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簡単!スタバ風ブルーベリースコーン♪
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簡単!スタバ風ブルーベリースコーン♪-レシピのメイン写真

簡単!スタバ風ブルーベリースコーン♪

パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721

簡単、ワンボウルで混ぜてナイフでザクザク切って焼くだけのアメリカンスコーン。今回はあればフードプロセッサーでさらに楽に。
このレシピの生い立ち
ブルーベリーが母から一箱大量に届いたので、作ってみました‼

簡単、ワンボウルで混ぜてナイフでザクザク切って焼くだけのアメリカンスコーン。今回はあればフードプロセッサーでさらに楽に。
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ブルーベリーが母から一箱大量に届いたので、作ってみました‼

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簡単!スタバ風ブルーベリースコーン♪

パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721

簡単、ワンボウルで混ぜてナイフでザクザク切って焼くだけのアメリカンスコーン。今回はあればフードプロセッサーでさらに楽に。
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ブルーベリーが母から一箱大量に届いたので、作ってみました‼

簡単、ワンボウルで混ぜてナイフでザクザク切って焼くだけのアメリカンスコーン。今回はあればフードプロセッサーでさらに楽に。
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材料

8人分
  1. ⚫薄力粉 400g
  2. ⚫ベーキングパウダー 大さじ1と1/3
  3. ⚫砂糖 大さじ4
  4. バター 160g
  5. 牛乳 180ml
  6. ブルーベリー(生or冷凍) 100g
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作り方

  1. 1

    バターと牛乳は冷やしておく。
    オーブンは180℃に温める。

    • 簡単!スタバ風ブルーベリースコーン♪作り方1写真
  2. 2

    フードプロセッサーで⚫をかき混ぜる。バターを入れてガーッとかける。牛乳を入れてガーッとかける。

    • 簡単!スタバ風ブルーベリースコーン♪作り方2写真
  3. 3

    ボウルに生地を移し、ブルーベリーをヘラで優しくつぶさないように混ぜる。

    • 簡単!スタバ風ブルーベリースコーン♪作り方3写真
  4. 4

    生地を26×13cmに伸ばし、8等分にカットする。

    • 簡単!スタバ風ブルーベリースコーン♪作り方4写真
  5. 5

    できれば分量外の牛乳を刷毛で塗り、軽くグラニュー糖をまぶし180℃のオーブンで40分焼いたら出来上がり。

    • 簡単!スタバ風ブルーベリースコーン♪作り方5写真
  6. 6

    プレゼントには、クリアバックに入れてギャザーを作って閉じると売り物みたいに仕上がります。

    • 簡単!スタバ風ブルーベリースコーン♪作り方6写真

コツ・ポイント

フードプロセッサーがなければ、ボウルでカード等で切り込みながら作る。
ブルーベリーの代わりにドライフルーツでも。
生地はカットする前に冷蔵庫で30分休ませると扱いやすい。
バターと牛乳は冷やしておくのがサクサクのコツ。
室温で4~5日もつ。

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パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721
2019/09/16 22:43に公開
フードでアートすることとベーキングが好きな管理栄養士&パティシエ♪世界中に友達がいるので、世界のおいしいレシピを習って家庭で作れるレシピにアレンジして公開しています。
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