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餃子de茶碗蒸し
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餃子de茶碗蒸し-レシピのメイン写真

餃子de茶碗蒸し

belllmama
belllmama @cook_40116963

餃子を鶏肉代わりに使ってみました。
皮のモチモチと、中の餡の旨みがでて、中華風茶碗蒸しになりました。
このレシピの生い立ち
王将生餃子のモニターに当選しました。

餃子を鶏肉代わりに使ってみました。
皮のモチモチと、中の餡の旨みがでて、中華風茶碗蒸しになりました。
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belllmama
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餃子を鶏肉代わりに使ってみました。
皮のモチモチと、中の餡の旨みがでて、中華風茶碗蒸しになりました。
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材料

３、４人分
  1. 餃子の王将生餃子 ３個
  2. 干しシイタケ戻したもの ２枚
  3. 花麩 ８個
  4. 青菜 適量
  5. 卵液
  6. 卵 2個
  7. 干しシイタケの戻し汁 250cc
  8. 塩 少々
  9. 薄口醤油 小さじ2
  10. みりん 小さじ2
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作り方

  1. 1

    王将生餃子をキッチンバサミで半分にカットして、耐熱容器に並べます

    • 餃子de茶碗蒸し作り方1写真
  2. 2

    戻した干しシイタケを1/4にカット、戻した花麩、ほうれん草や、小松菜を茹でたものを並べます。

    • 餃子de茶碗蒸し作り方2写真
  3. 3

    卵液を注ぎ、蒸し器で蒸すか、
    天板に水を張ってオーブンで150度で25分、加熱後10分庫内で蒸らして完成です

    • 餃子de茶碗蒸し作り方3写真

コツ・ポイント

小さな器に入れて作ってもよいし、大きな器で作ってとりわけてもよいとりわけ思います。

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belllmama
belllmama @cook_40116963
2016/06/04 13:10に公開
こんにちは。bellmamaです。楽しみながら、レシピをアップしていきたいと思いますので、よろしくお願いします。
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