餃子de茶碗蒸し

餃子de茶碗蒸し-レシピのメイン写真

餃子de茶碗蒸し

belllmama @cook_40116963

餃子を鶏肉代わりに使ってみました。
皮のモチモチと、中の餡の旨みがでて、中華風茶碗蒸しになりました。
このレシピの生い立ち
王将生餃子のモニターに当選しました。

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材料

３、４人分

餃子の王将生餃子３個
干しシイタケ戻したもの２枚
花麩８個
青菜適量
卵液
卵 2個
干しシイタケの戻し汁 250cc
塩少々
薄口醤油小さじ2
みりん小さじ2

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作り方

1
王将生餃子をキッチンバサミで半分にカットして、耐熱容器に並べます
2
戻した干しシイタケを1/4にカット、戻した花麩、ほうれん草や、小松菜を茹でたものを並べます。
3
卵液を注ぎ、蒸し器で蒸すか、
天板に水を張ってオーブンで150度で25分、加熱後10分庫内で蒸らして完成です

コツ・ポイント

小さな器に入れて作ってもよいし、大きな器で作ってとりわけてもよいとりわけ思います。

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belllmama @cook_40116963

2016/06/04 13:10に公開

こんにちは。bellmamaです。楽しみながら、レシピをアップしていきたいと思いますので、よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

餃子茶碗蒸し卵お麩ほししいたけ青菜

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