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モロッコいんげんと牛肉の甘辛スタミナ炒め
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モロッコいんげんと牛肉の甘辛スタミナ炒め-レシピのメイン写真

モロッコいんげんと牛肉の甘辛スタミナ炒め

森中ペッパー
森中ペッパー @cook_40103254

存在感のあるモロッコいんげんを使ったご飯がすすむ牛肉の甘辛な炒めものです。
にんにくのきいた簡単にできる一品。

このレシピの生い立ち
モロッコいんげんをおいしく食べるため。

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にんにくのきいた簡単にできる一品。

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モロッコいんげんをおいしく食べるため。

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モロッコいんげんと牛肉の甘辛スタミナ炒め

森中ペッパー
森中ペッパー @cook_40103254

存在感のあるモロッコいんげんを使ったご飯がすすむ牛肉の甘辛な炒めものです。
にんにくのきいた簡単にできる一品。

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モロッコいんげんをおいしく食べるため。

存在感のあるモロッコいんげんを使ったご飯がすすむ牛肉の甘辛な炒めものです。
にんにくのきいた簡単にできる一品。

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モロッコいんげんをおいしく食べるため。

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材料

2人分
  1. 牛肉（薄切り） 100ｇ
  2. モロッコいんげん（平さやいんげん） 100ｇ
  3. しめじ 100ｇ
  4. にんにく(みじん切り) 1/2かけ分(5ｇ)
  5. サラダ油 大さじ1
  6. ○砂糖 大さじ1
  7. ○みりん 大さじ2
  8. ○しょうゆ 大さじ2
  9. ○いりごま（白） 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ○の調味料は合わせておく

  2. 2

    牛肉は食べやすい大きさに切り、しめじは石づきをとって小房に分けておく

  3. 3

    モロッコいんげんはへたの部分を切り落として、大きさによって食べにくければ食べやすい大きさに切っておく

  4. 4

    フライパンにサラダ油とにんにくを入れ牛肉を炒める、火が通ってきたらモロッコいんげんとしめじも加えて軽く炒め合わせる

  5. 5

    1で合わせておいた調味料を加えて、汁気がなくなるまで煮詰めて炒めていく

コツ・ポイント

・普通のいんげんで作ってももちろんＯＫです。

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森中ペッパー
森中ペッパー @cook_40103254
2016/06/08 06:02に公開
家庭料理の覚え書き。
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