バラちらし風ケーキすし
ミツカンお酢 @cook_40038444
スポンジみたいに丸いすし飯の上に、角切り具材をのせるだけ！簡単なのに、とっても豪華なケーキすしが完成します♪
このレシピの生い立ち
いろいろな種類の具材をのせた、見た目も味も贅沢なバラちらし風のケーキすしです。すし飯の土台をつくったら、具材はのせるだけで完成、混ぜる手間もなくとっても簡単に作れます♪お祝いやパーティに大活躍する華やかな一品です！
バラちらし風ケーキすし
スポンジみたいに丸いすし飯の上に、角切り具材をのせるだけ！簡単なのに、とっても豪華なケーキすしが完成します♪
このレシピの生い立ち
いろいろな種類の具材をのせた、見た目も味も贅沢なバラちらし風のケーキすしです。すし飯の土台をつくったら、具材はのせるだけで完成、混ぜる手間もなくとっても簡単に作れます♪お祝いやパーティに大活躍する華やかな一品です！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「ミツカン すし酢昆布だし入り」または「ミツカン すし酢」を使います。
-
- 2
温かいご飯に「すし酢昆布だし入り」または「すし酢」を混ぜ合わせる。
- 3
まぐろ、サーモン、白身魚、きゅうり、厚焼き卵は角切りにする。甘えびも同じ大きさに切る。
- 4
15cmの丸型にラップを敷き、その上に<2>を全量敷きつめる。
- 5
<4>を型から出して皿にのせ、<3>、小柱、イクラ、とびこを上に盛り付ける。
- 6
包丁で切り分けていただく。
コツ・ポイント
刺身用の白身魚は、旬やお好みに合わせて選んでください。すし飯は少ししっかりめに詰めると、型から取り出したときに崩れにくくなります。また、型にラップを敷くときは、ラップの端が型から出るように十字に敷くと、後で型から取り出しやすくなります。
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