何もない時の♪とろろ昆布の玉子丼

Name: 何もない時の♪とろろ昆布の玉子丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; とろろ昆布 10gくらい; ●麺つゆ(ストレート) 100㏄; ●水 100～130㏄; 大葉、ねぎ など 適量

ｈａｐｐｙかおるん @cook_40094323

麺つゆととろろ昆布のお陰で味はバッチリ♪何もない時の卵頼りなメニューです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に、置きっぱなしのとろろ昆布と卵しかなく、すぐに食べれる丼にしてみました。ヨレヨレになりかけていたシソの葉も救済できました～(´▽｀)

何もない時の♪とろろ昆布の玉子丼

ｈａｐｐｙかおるん @cook_40094323

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材料

2人分

卵 2個
とろろ昆布 10gくらい
●麺つゆ(ストレート) 100㏄
●水 100～130㏄
大葉、ねぎ　など適量

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作り方

1

とろろ昆布はキッチンばさみで細かく切る。
2
●印を小鍋に入れて火にかけ、①のとろろ昆布をパラパラと散らしながら入れる。
3
沸騰したら、グツグツなっているところに溶き卵を回し入れる。
だいたい火が通ったら火を止めて、余熱で火を通す。
4

ごはんの上にかけて、薬味を乗せたらできあがり～

コツ・ポイント

☆濃縮麺つゆ換算；
　　　　2倍濃縮50㏄　水150～180㏄
　　　　3倍濃縮30㏄　水150～180㏄

☆とろろ昆布を切って先に麺つゆと茹でるのがポイントです！切らずに入れるとダマになっちゃいます。

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つくれぽ

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ｈａｐｐｙかおるん @cook_40094323

2016/06/06 09:48に公開

見に来てくださりありがとうございます！旦那さんと2歳の娘と3人家族。関西で田舎暮らしをしています。家庭菜園で採れた野菜や旬の食材を使って、いろんな料理を楽しんでいます。いつも作ってくれたり、れぽを届けてくれてありがとう。感謝の気持ちでいっぱいです(*^^*)☆彡皆さまからのつくれぽ、お待ちしています☆彡

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