柔らかいパンがおすすめ。
塩パン等丸っこいパンで。

ちくわを細い斜めの輪切りちし、サラダ油少々で炒めます。少し回りがカリっとしたら、少ーしの醤油を回しかけ。砂糖は使いません

マヨネーズを少しかけ、彩りとアクセントにグリンピースを、柔らかさが近いのもいいです。枝豆だと和風感出ますね。

噛みごたえも楽しいちくわですが、柔らかいパンの時に、この優しさたまりません。カットするとゴボウサンドのような風貌も面白い