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もやし入り 麻婆春雨
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もやし入り 麻婆春雨-レシピのメイン写真

もやし入り 麻婆春雨

シゲちゃん尊い
シゲちゃん尊い @cook_40221332

野菜を入れることでボリュームのある一品に
このレシピの生い立ち
市販の麻婆春雨にアレンジレシピが書いてあって、色々入れるようになりました

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材料

  1. ①市販の麻婆春雨 1袋
  2. 水 ①に書いてある分量-50〜100ml
  3. ももやし 1袋
  4. 卵 2個
  5. 卵に入れる水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    卵に水を加えてよく混ぜる。フライパンで緩めの入り卵を作り、さらに避けておく。

    • もやし入り 麻婆春雨作り方1写真
  2. 2

    市販の麻婆春雨の作り方をみて、入れる水を50〜100ml減らす。
    春雨と水をフライパンに入れて加熱。

    • もやし入り 麻婆春雨作り方2写真
  3. 3

    沸騰したらもやし、麻婆春雨の具を入れる。加熱時間は麻婆春雨の作り方に準じて。

    • もやし入り 麻婆春雨作り方3写真
  4. 4

    ブロッコリーが余っていたので今回はブロッコリーも入れちゃいました。
    他にはニラやネギもよく使います。

  5. 5

    最後に卵をフライパン戻してさっと混ぜます

    • もやし入り 麻婆春雨作り方5写真

コツ・ポイント

味のコオのみで水分調節を。多いと水っぽくなるので、我が家では少な目にしてます。野菜を入れる分より多く水を減らした方がいいと思います。

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シゲちゃん尊い
シゲちゃん尊い @cook_40221332
2017/12/28 01:10に公開

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