パプリカの肉詰め
かもねぎ＠ぱぱ @cook_40100070
嫁さんのリクエストで作りました。
このレシピの生い立ち
嫁さんからのリクエストで作りました。
パプリカが結構大きいと、焼いた時
肉汁がたくさん出ます。今回ソースは記載してません。市販のソースを使いました。
ソースはお好みでアレンジしてください。
パプリカの肉詰め
嫁さんのリクエストで作りました。
このレシピの生い立ち
嫁さんからのリクエストで作りました。
パプリカが結構大きいと、焼いた時
肉汁がたくさん出ます。今回ソースは記載してません。市販のソースを使いました。
ソースはお好みでアレンジしてください。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、ボウルに入れる。
- 2
ひき肉とパン粉・
牛乳・塩・胡椒を入れて粘りが出るまでよく練り合わせ、冷蔵庫で10分ほど冷やす - 3
パプリカのヘタの部分を切り、カップ状にする。
中の種は丁寧に取り除いておく - 4
とろけるスライスチーズは1/2等分にしておく。
- 5
パプリカの中に混ぜ合わせたひき肉を詰め込む
- 6
パプリカを鉄板に並べる。へたも一緒に並べ、オーブンレジンのグリルで20分焼く。
- 7
20分経ったら焼き色を確認し、焼き色が薄いようであればさらに5～10分お好みの時間で焼く。とろけるスライスチーズをのせる
- 8
焼きあがったらお皿に盛り付け、上からパセリを振りかける。
コツ・ポイント
グリルで焼くときになるべく焦げないようにする。
本で読んだのですが、パプリカに
オリーブオイルを塗ってもよいみたいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20216746
