小鍋に湯を沸かし素麺を茹でる。

小松菜をゆがく。
水分を切り、みじん切りにする。(お子さんに合わせた形態で)

とろろ昆布をきざむ。

和風だしを沸かし、器に素麺と入れる。

小松菜としらす、とろろ昆布をのせて出来上がり。