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甘さ控えめビターなガトーショコラタルト
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甘さ控えめビターなガトーショコラタルト-レシピのメイン写真

甘さ控えめビターなガトーショコラタルト

いろはにおえど
いろはにおえど @cook_40233859

甘くサクサクしたタルトに、甘さ控えめビターな濃厚ガトーショコラが美味しい♥
珈琲にも合うし、甘さ控えめ。
このレシピの生い立ち
ガトーショコラが好きなのですが、甘過ぎて食べれなかったり、とあり...自分好みのものを追及して作りました！

甘くサクサクしたタルトに、甘さ控えめビターな濃厚ガトーショコラが美味しい♥
珈琲にも合うし、甘さ控えめ。
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ガトーショコラが好きなのですが、甘過ぎて食べれなかったり、とあり...自分好みのものを追及して作りました！

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いろはにおえど
いろはにおえど @cook_40233859

甘くサクサクしたタルトに、甘さ控えめビターな濃厚ガトーショコラが美味しい♥
珈琲にも合うし、甘さ控えめ。
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甘くサクサクしたタルトに、甘さ控えめビターな濃厚ガトーショコラが美味しい♥
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材料

  1. ガトーショコラ
  2. ダークチョコレート ２枚
  3. ミルクチョコレート １枚
  4. 薄力粉 30g
  5. ココアパウダー 30g
  6. 卵黄 3個
  7. ケーキ用マーガリン(バターでも可) 90g
  8. 生クリーム 100ml
  9. タルト
  10. バター 46g
  11. 牛乳 大さじ２
  12. クッキー 100g
  13. メレンゲ
  14. 卵白 3個
  15. グラニュー糖 適量
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作り方

  1. 1

    クッキーを粉々に砕き、溶かしバターと牛乳を入れてかためる。
    冷蔵庫放置でok

    • 甘さ控えめビターなガトーショコラタルト作り方1写真
  2. 2

    チョコレートとバターを湯煎で溶かす。

    • 甘さ控えめビターなガトーショコラタルト作り方2写真
  3. 3

    2に生クリームと卵黄を加え混ぜる

    • 甘さ控えめビターなガトーショコラタルト作り方3写真
  4. 4

    3の混ぜ後

    • 甘さ控えめビターなガトーショコラタルト作り方4写真
  5. 5

    ちょこちょこグラニュー糖を加えつつ、卵白を角がたつくらい泡立てる

    • 甘さ控えめビターなガトーショコラタルト作り方5写真
  6. 6

    4にメレンゲを３回に分けて加え、潰さないようにサックリと混ぜる

    • 甘さ控えめビターなガトーショコラタルト作り方6写真
  7. 7

    タルト生地に6を入れ、180℃に余熱したオーブンで約40分焼く。

    • 甘さ控えめビターなガトーショコラタルト作り方7写真

コツ・ポイント

ちょっとガトーショコラ生地が余ったので、それは別の容器に入れてガトーショコラにしました。
甘いものが好きな人は、全てミルクチョコレートでやるか、砂糖を加えたりしてもいいですね。

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いろはにおえど
いろはにおえど @cook_40233859
2017/12/31 07:15に公開
一人暮しでオシャレな料理、美味し料理をなるべく安く、低カロリー、低糖質で作りたい...乗馬、サーフィン、スノーボード、読書、お料理etc...多趣味な新社会人。ストレッチ系のダイエットを朝にしてます。楽しい！⚠味が濃い地方出身なため、薄くしてるつもりですが、基本味は濃い目です。赤だしは至高。土手煮最高（赤）。
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