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甘さ控えめビターなガトーショコラタルト
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甘さ控えめビターなガトーショコラタルト-レシピのメイン写真

甘さ控えめビターなガトーショコラタルト

いろはにおえど
いろはにおえど @cook_40233859

甘くサクサクしたタルトに、甘さ控えめビターな濃厚ガトーショコラが美味しい♥
珈琲にも合うし、甘さ控えめ。
このレシピの生い立ち
ガトーショコラが好きなのですが、甘過ぎて食べれなかったり、とあり...自分好みのものを追及して作りました！

甘くサクサクしたタルトに、甘さ控えめビターな濃厚ガトーショコラが美味しい♥
珈琲にも合うし、甘さ控えめ。
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ガトーショコラが好きなのですが、甘過ぎて食べれなかったり、とあり...自分好みのものを追及して作りました！

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甘さ控えめビターなガトーショコラタルト

いろはにおえど
いろはにおえど @cook_40233859

甘くサクサクしたタルトに、甘さ控えめビターな濃厚ガトーショコラが美味しい♥
珈琲にも合うし、甘さ控えめ。
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ガトーショコラが好きなのですが、甘過ぎて食べれなかったり、とあり...自分好みのものを追及して作りました！

甘くサクサクしたタルトに、甘さ控えめビターな濃厚ガトーショコラが美味しい♥
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材料

  • ガトーショコラ
  • ダークチョコレート ２枚
  • ミルクチョコレート １枚
  • 薄力粉 30g
  • ココアパウダー 30g
  • 卵黄 3個
  • ケーキ用マーガリン(バターでも可) 90g
  • 生クリーム 100ml
  • タルト
  • バター 46g
  • 牛乳 大さじ２
  • クッキー 100g
  • メレンゲ
  • 卵白 3個
  • グラニュー糖 適量
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作り方

  1. 1

    クッキーを粉々に砕き、溶かしバターと牛乳を入れてかためる。
    冷蔵庫放置でok

    • 甘さ控えめビターなガトーショコラタルト作り方1写真
  2. 2

    チョコレートとバターを湯煎で溶かす。

    • 甘さ控えめビターなガトーショコラタルト作り方2写真
  3. 3

    2に生クリームと卵黄を加え混ぜる

    • 甘さ控えめビターなガトーショコラタルト作り方3写真
  4. 4

    3の混ぜ後

    • 甘さ控えめビターなガトーショコラタルト作り方4写真
  5. 5

    ちょこちょこグラニュー糖を加えつつ、卵白を角がたつくらい泡立てる

    • 甘さ控えめビターなガトーショコラタルト作り方5写真
  6. 6

    4にメレンゲを３回に分けて加え、潰さないようにサックリと混ぜる

    • 甘さ控えめビターなガトーショコラタルト作り方6写真
  7. 7

    タルト生地に6を入れ、180℃に余熱したオーブンで約40分焼く。

    • 甘さ控えめビターなガトーショコラタルト作り方7写真

コツ・ポイント

ちょっとガトーショコラ生地が余ったので、それは別の容器に入れてガトーショコラにしました。
甘いものが好きな人は、全てミルクチョコレートでやるか、砂糖を加えたりしてもいいですね。

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いろはにおえど
いろはにおえど @cook_40233859
2017/12/31 07:15に公開
一人暮しでオシャレな料理、美味し料理をなるべく安く、低カロリー、低糖質で作りたい...乗馬、サーフィン、スノーボード、読書、お料理etc...多趣味な新社会人。ストレッチ系のダイエットを朝にしてます。楽しい！⚠味が濃い地方出身なため、薄くしてるつもりですが、基本味は濃い目です。赤だしは至高。土手煮最高（赤）。
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このレシピのキーワード

タルト ガトーショコラ ココア 生クリーム バター 牛乳 薄力粉 ダークチョコレート 卵白 チョコレート 卵黄

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