わらびと海老のもぶりご飯

わらびと海老のもぶりご飯-レシピのメイン写真

わらびと海老のもぶりご飯

たろう713 @cook_40101315

この時期しか食べれないご飯です。ちょっと、甘めの味付けが美味しいですよ
このレシピの生い立ち
わらびは、筍と炊き合わせたり、卵とじしたりと同じメニューでしたが、ある年、　エビと炊いてご飯に混ぜたら、それはそれは、美味しいご飯になりました。

この時期しか食べれないご飯です。ちょっと、甘めの味付けが美味しいですよ
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わらびは、筍と炊き合わせたり、卵とじしたりと同じメニューでしたが、ある年、　エビと炊いてご飯に混ぜたら、それはそれは、美味しいご飯になりました。

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たろう713 @cook_40101315

この時期しか食べれないご飯です。ちょっと、甘めの味付けが美味しいですよ
このレシピの生い立ち
わらびは、筍と炊き合わせたり、卵とじしたりと同じメニューでしたが、ある年、　エビと炊いてご飯に混ぜたら、それはそれは、美味しいご飯になりました。

この時期しか食べれないご飯です。ちょっと、甘めの味付けが美味しいですよ
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わらびは、筍と炊き合わせたり、卵とじしたりと同じメニューでしたが、ある年、　エビと炊いてご飯に混ぜたら、それはそれは、美味しいご飯になりました。

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材料

わらび(下処理済み） 350㌘
エビ（殻むいての量） 150㌘
調味料
砂糖大さじ2
麺つゆ大さじ3

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作り方

1
下処理済のわらびを食べやすく切る
2
エビとわらびを鍋に入れて調味料入れて炊く。水分は麺つゆのみ。
3
エビが煮え、わらびに味が入ると出来上がり。5分ぐらい炊く
4
炊けたら、器に取り出しておく。汁気は少々はあっても良い。
5
白ご飯が炊けたら、4を混ぜ込む。
出来上がりです

コツ・ポイント

わらびの採れる時期にだけ食べれる、もぶりご飯です。これを食べて、あ～、又、今年も食べれたって思っています。
ご飯多めに炊かないと、足らなくなりますよ～。

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たろう713 @cook_40101315

2016/03/27 09:38に公開

添加物にアレルギー反応が出るようになり、　　　　　　タレなどを細々と作るようになりました。田舎なもんで普通の田舎料理しか作ってませんが、宜しければ、又、覗きにいらして下さいね。

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