切り干し大根をサッと洗って、水気を絞り、細かく刻む。
プチトマト、インゲン、ソーセージは、それぞれ食べやすく切る。

タラのすり身、人参の絞りカス、刻んだ切り干し大根、塩を混ぜて練る。

ある程度混ざったら、片栗粉を入れ混ぜる。

スキレットを温め、油を少量入れ、3のタネを敷き詰め焼く。
もう片面も焼いて、お水を少し入れ、蒸し焼きにし火を止める。

程よく火が通った4にプチトマト、インゲン、ソーセージ、チーズをトッピングして、グリルやオーブン、トースターなどで焼く。