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もずくチャンプルー-レシピのメイン写真

もずくチャンプルー

スットントン
スットントン @cook_40104988

子供も喜んで完食です。体に良いことした気になりますよ。
このレシピの生い立ち
もずくはいつも味噌汁に入れてましたが、もっと食べたい！ので作ってみました。

子供も喜んで完食です。体に良いことした気になりますよ。
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もずくはいつも味噌汁に入れてましたが、もっと食べたい！ので作ってみました。

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スットントン
スットントン @cook_40104988

子供も喜んで完食です。体に良いことした気になりますよ。
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もずくはいつも味噌汁に入れてましたが、もっと食べたい！ので作ってみました。

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材料

  1. 洗いもずく 1パック
  2. にんじん 1/2本
  3. 厚揚げ 1パック
  4. 玉子 2個
  5. 和風だし 4g
  6. 塩コショウ 少々
  7. 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    厚揚げを一口大に切り、にんじんを薄くスライス。もずくをざっくり切っておく。

  2. 2

    フライパンを強火にかけ、厚揚げ、軽く焼き色がついたら、にんじん、もずくを投入。

  3. 3

    和風だし、塩コショウをし、玉子を入れて、混ぜる。

  4. 4

    玉子に火が通ったら、醤油を回しかけて完成！

コツ・ポイント

厚揚げを使うことですかね。水分も出ないし、油もいらない。もっちりでボリューミー！

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スットントン
スットントン @cook_40104988
2016/03/26 09:34に公開
鮮魚売場のオヤヂです ♪(´ε｀ )酒の肴、子供が食べそうなものを中心に気ままにアップしていきます(^-^)/もちろん、皆様のレシピは年中参考にさせていただいています。ありがとうございます（≧∇≦）
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