もち米をといで、ザルにあけておく。

蓮根いちょう切りに切って水につける。ごぼうをささがきにして、水につける。他の野菜鶏肉を1cm角に切る。

フライパンに鶏肉を炒める。色が変わったら、ほかの具材もすべて炒める。調味料○を入れて、水気が無くなるまで炒める。

もち米、炊きあげる調味料☆を釜に入れて、4合のもち米のラインより、ほんの少し少なく、水を入れる。

フライパンの具材を釜にすべて入れて、炊きあげる。絶対具材は混ぜずに炊き上げてください。

炊き上がったら、混ぜて味見して、薄かったら、ほんだし、薄口醤油で味を整えてください。