鍋に水と煮干しを入れて強火にする。

じゃがいもは半月切りにする。
油揚げは短冊切りにする。

だしがとれたら、煮干しを取り出す。

じゃがいもと油揚げを入れて強火にする。沸騰したら弱火にする。

味噌を玉じゃくしで溶き入れる。

わかめを入れて火を止める。