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潮干狩り後の男のアサリの酒蒸し
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潮干狩り後の男のアサリの酒蒸し-レシピのメイン写真

潮干狩り後の男のアサリの酒蒸し

埼玉の味音痴よしぼう
埼玉の味音痴よしぼう @cook_40064158

家族で潮干狩りに行ったからとりあえずアサリの酒蒸しにお父さんがやってみた
このレシピの生い立ち
子供達と潮干狩りに行ったので早速食べられるアサリの酒蒸しを作ってみました

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潮干狩り後の男のアサリの酒蒸し

埼玉の味音痴よしぼう
埼玉の味音痴よしぼう @cook_40064158

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材料

適当
  1. アサリ 適当
  2. バター 20gかな
  3. 酒 適当
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作り方

  1. 1

    潮干狩りから帰る間にクーラーボックスなどで海水を入れてくるとある程度砂抜きがでします。4〜5時間は最低必要だそうです。

    • 潮干狩り後の男のアサリの酒蒸し作り方1写真
  2. 2

    水500ccに対して15gの塩。
    塩分濃度3%とのことです。

  3. 3

    フライパンにバターを適当に入れて溶かします。

    • 潮干狩り後の男のアサリの酒蒸し作り方3写真
  4. 4

    アサリを入れて少し炒め開いてきたら酒を入れて蓋をする

    • 潮干狩り後の男のアサリの酒蒸し作り方4写真
  5. 5

    全部開くまで蓋をして蒸す

    • 潮干狩り後の男のアサリの酒蒸し作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて完成

    • 潮干狩り後の男のアサリの酒蒸し作り方6写真

コツ・ポイント

潮干狩りから持って帰って来たので砂抜きをしかっりしないとジャリジャリな食感になってしまうのでしっかりしよう。

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埼玉の味音痴よしぼう
埼玉の味音痴よしぼう @cook_40064158
2014/05/05 04:17に公開

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