パパっと簡単！野菜たっぷり蒸し餃子
marimari024002 @cook_40032772
たっぷりのもやしでカサ増し！少しの餃子でもお腹いっぱいになる、家計お助けメニューです。我が家での呼び名は『餃子のチン』笑
このレシピの生い立ち
モニター当選したのがきっかけですが、焼いて美味しい餃子なら、蒸しても美味しいだろうと。いつもは薬味だれににんにくのみじん切りを入れますが、今回は餃子に入っているので、省きました。
パパっと簡単！野菜たっぷり蒸し餃子
たっぷりのもやしでカサ増し！少しの餃子でもお腹いっぱいになる、家計お助けメニューです。我が家での呼び名は『餃子のチン』笑
このレシピの生い立ち
モニター当選したのがきっかけですが、焼いて美味しい餃子なら、蒸しても美味しいだろうと。いつもは薬味だれににんにくのみじん切りを入れますが、今回は餃子に入っているので、省きました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは水洗いして、豆殻などを取り除いておく。薬味だれの材料を混ぜ合わせておく。
- 2
耐熱皿の上にもやしを盛りながら、満遍なく塩こしょうをし、餃子の王将「生餃子」を並べる。
- 3
餃子の上から水をかけ回し、ラップをふんわりかけて、600Wでまず5分、その後計15分ほどを様子を見ながら加熱する。
- 4
レンジ加熱後は、一度ラップを外したあと再度ラップをかけ、もやしに余熱で火を通すため、レンジ庫内で5分放置。
- 5
小皿にもやしごと取って、薬味だれをかけてどうぞ！
- 6
餃子やもやしが残ってしまったら、汁ごと取っておいて、翌日溶き卵と鶏ガラスープのもと、塩で味を整えて、スープにしてます。
コツ・ポイント
コツいらずのパパッと簡単メニューです。薬味だれはお好みで甘み、辛味を調整してください。我が家はチビ2人がいるので、豆板醤は大人用で。また、今回は生姜ジャム（みじん切り生姜を同量の蜂蜜と三温糖で煮詰めたもの）を使用しました。
つくれぽ
西日本の片田舎で働きながら、嫁しています。料理は毎日していますが、気まぐれ更新です。写真は下手です。なかなかうまく取れなくて・・・。薄味好みなので、濃い味好きな方はちょいと濃いめになさってもよいかも？！よろしくお願いします！
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