エゴマ油でキュウリのピリ辛漬け

エゴマ油でキュウリのピリ辛漬け-レシピのメイン写真

エゴマ油でキュウリのピリ辛漬け

レッド⁂ @cook_40102230

簡単で美味しい♡我が家の定番メニューです。きゅうりがガンガン進みます！
このレシピの生い立ち
料理の達人叔母のレシピです。
きゅうりの安売り大量買いの時に必ず作る一品です！

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材料

きゅうり大3本
☆醤油大さじ2
☆砂糖大さじ2
☆酢大さじ3
☆エゴマ油大さじ1
☆鶏ガラスープ（顆粒）小さじ1/2
☆赤唐辛子(輪切り) 半本

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作り方

1

きゅうりを長さ3等分切り、4つ割りにします。（種の部分は少しカットした方が水っぽくならないです）
2

器に☆を入れ、よく混ぜ合わせます。
3

器にきゅうりを入れ、まんべんなく馴染ませ、冷蔵庫で30分以上漬け込んで下さい。

コツ・ポイント

赤唐辛子の代わりにラー油を、エゴマ油の代わりにゴマ油を使えば、中華風な感じになります。
人参、セロリ、カブ等の生野菜とも相性も良し。
時間があれば、半日くらい漬け込むと味が馴染んでとっても美味しいです。（＾ω＾）

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レッド⁂ @cook_40102230

2016/06/05 05:56に公開

【レッドの目標】健康維持。壮大なラベンダー畑見に行く事。

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このレシピのキーワード

キュウリえごまトウガラシ

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