おせちなどで型抜きした残り野菜をまとめてレンジでチン。
人参やごぼう、れんこんなど。

牛肉の薄切りは広げて2枚ほど重ねて幅を作って。

野菜を肉からはみ出ないよう、巻いていきます。

巻終わったらフライパンへ。

加熱して、程よく焼けたらひっくり返し、全体に火が通ったらめんつゆを味付けに。
あとでつけても◎

出来上がり〜。