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油揚げインの卵焼き
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油揚げインの卵焼き-レシピのメイン写真

油揚げインの卵焼き

しんにし
しんにし @cook_40122352

使おうと思って余ってしまった油揚げの救済レシピです。作ってみたら結構美味しかったので、紹介します。
このレシピの生い立ち
油揚げが1~2枚だけ残ってしまった時に、翌日のお弁当用に作ったものです。

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油揚げが1~2枚だけ残ってしまった時に、翌日のお弁当用に作ったものです。

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油揚げインの卵焼き

しんにし
しんにし @cook_40122352

使おうと思って余ってしまった油揚げの救済レシピです。作ってみたら結構美味しかったので、紹介します。
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油揚げが1~2枚だけ残ってしまった時に、翌日のお弁当用に作ったものです。

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材料

3人前
  • 玉子 2個
  • 油揚げ 1~2枚
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • サラダ油(炒め用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    油揚げを縦に3等分して、5mm程度の細切りにして、★の調味料をかけ、レンジいで1分チンする。

    • 油揚げインの卵焼き作り方1写真
  2. 2

    油揚げの粗熱がおさまったら、卵2個を溶いたものに混ぜ合わせる。

    • 油揚げインの卵焼き作り方2写真
  3. 3

    強火で温めた玉子焼き機に、タネの半分を入れ、中火にして具を丸める。

    • 油揚げインの卵焼き作り方3写真
  4. 4

    残りのタネを投入して、卵焼きを完成させる。

    • 油揚げインの卵焼き作り方4写真
  5. 5

    こんなふうに完成しました。

    • 油揚げインの卵焼き作り方5写真
  6. 6

    皿に盛った状態です。

    • 油揚げインの卵焼き作り方6写真

コツ・ポイント

コツはありませんが、卵焼きを上手に作ってください。

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しんにし
しんにし @cook_40122352
2016/06/10 05:08に公開
休日だけ料理をしている比較的家事に協力的な40代旦那です。余り物で素早く・おいしくを目標としますが、手の込んだものにも憧れます。男三人兄弟の三男坊なので、母の料理を受け継ぎたいです。義母・義祖母の美味しい料理も教えてもらいたいです。たまに、気まぐれな下の娘と料理をしますが、足手まといの日々です。土日限定の旦那の料理を参考までに・・・。時々、レシピ修正しています。ご了承ください。
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このレシピのキーワード

卵焼き 卵 酒 油揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20004036
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