ケールを水で軽く洗い、水気を切る

鶏ささみは１センチ角に切っておく。小さめの鍋に水を入れて沸騰させ、鶏ささみを茹でる。

アボカドを大きめの角切りに。

ケール、アボカド、冷ました鶏ささみをボウルへ入れ、オリーブオイルと塩コショウであえる。

最後に、バルサミコグレース適量をサラダの上にかける。