鶏のハニーマスタードソース♡
miho808 @cook_40262582
管理栄養士が考えた、ご飯でもパンでも合う鶏肉レシピ。
胸肉で作ったり、マヨネーズ→レモン汁にすればカロリーオフ！！
このレシピの生い立ち
余ったマスタードがあったので。
良く絡む様に多めのソースなので、鶏肉の大きさで調節してね。余ったら、野菜のディップソースなどに使ってね。
鶏のハニーマスタードソース♡
管理栄養士が考えた、ご飯でもパンでも合う鶏肉レシピ。
胸肉で作ったり、マヨネーズ→レモン汁にすればカロリーオフ！！
このレシピの生い立ち
余ったマスタードがあったので。
良く絡む様に多めのソースなので、鶏肉の大きさで調節してね。余ったら、野菜のディップソースなどに使ってね。
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉にフォークで穴を開け、下味の酒と塩と砂糖ををまぶし、しばらくおく。
もも肉は酒と塩をふるだけでOK! - 2
鶏肉は一口大に切る。
-
- 3
マスタードソースを合わせておく。
- 4
②の鶏肉に片栗粉をまぶす。袋に入れて付けてOK!
-
- 5
フライパンに油を熱し、分量外の油をひいて鶏肉の皮を下にして中弱火でパリッと焼く。
- 6
鶏肉を裏返して、酒大さじ1(分量外)で蒸し焼きにする。3〜4分位。
- 7
火は弱くするか、消して、フライパンの油はふき取り、④のマスタードソースを加えて、鶏肉に絡める。
-
- 8
盛り付けて、完成！
これは、もも肉でマヨネーズ→レモン汁バージョン。
-
- 9
つくれぽありがとうございます！
お返事出来ずすみません。
コツ・ポイント
ハーブソルトが無い時は、塩で大丈夫です。下味にガーリックパウダーやニンニクすりおろしを入れれば、臭みを抑え、風味が良くなります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20004302
