豆腐と水菜のパチパチ☆和風サラダ
サイチョン @cook_40104083
熱々のごま油を回しかけると、パチパチという子気味良い音がして鰹節の芳ばしい香りが漂います。
このレシピの生い立ち
知り合いのご実家で作っていたサラダを教わりました。
豆腐と水菜のパチパチ☆和風サラダ
熱々のごま油を回しかけると、パチパチという子気味良い音がして鰹節の芳ばしい香りが漂います。
このレシピの生い立ち
知り合いのご実家で作っていたサラダを教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は洗って３センチぐらいに切る。ワカメは戻して水を切る。豆腐は水を切ってから賽の目に切る。ミョウガは細切り。
- 2
1を皿に盛り付けたら鰹節をふりかける。ごま油をフライパンで熱して湯気が立ってきたら鰹節の上に回しかける。
- 3
パチパチと音がしてちょっと楽しいです♪♪醤油を全体にかけて完成。鰹節をよく混ぜてお召し上がり下さい。
-
- 4
私は醤油にナンプラーを少し混ぜました。ポン酢や麺つゆでもいいかも。お好みでどーぞ！
コツ・ポイント
鰹節はモッサリ載せた方が美味しいと思います！家族がいる方は食卓でパチパチさせれば喜ばれるかも？玉ねぎや大根で量を増やすのもあり！その際は鰹節とごま油も増やしてください。
つくれぽ
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