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塩レモン風味deカツオのたたき丼
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塩レモン風味deカツオのたたき丼-レシピのメイン写真

塩レモン風味deカツオのたたき丼

サンタローザ
サンタローザ @cook_40037846

さっぱりしたかつおのたたきに塩レモン風味の漬けダレに漬け込むだけの簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
ポッカサッポロ「塩レモン」を使ったアイデアレシピコンテストに参加する為にレシピをかんがえてみました！

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材料

１人分
  1. カツオのたたき（スライス） ８切れ
  2. ネギ（小口切り） お好みで
  3. 薄口しょうゆ 大1/2～大１
  4. 砂糖(三温糖) 小1/2
  5. 塩レモン １ｇ
  6. 生姜(すりおろし) 適量
  7. ごはん 約１００ｇ
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作り方

  1. 1

    平らなトレーに（a)の調味料を合わせ、カツオのたたきを５分程（両面）漬け込みます。

  2. 2

    ネギを刻み用意して置きます。

  3. 3

    丼ぶりにごはんを盛り、①のカツオのたたきを盛り付け、たっぷりの②のネギを添えます。

  4. 4

    仕上げに漬け込んだ汁をかけたら出来上がり！！

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サンタローザ
サンタローザ @cook_40037846
2016/06/05 08:17に公開
５人の子供のママです。栄養士や調理師などの資格を持っていますが、すぐに主婦になったので正直、あまり役立っていません（苦笑）今年の目標はオリジナルレシピを増やすこと！！子育てと両立して頑張ります！
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