激ウマ！エリンギの肉巻きマスタードソース
shietti @cook_40050851
マスタードソースが激ウマ！
何も付けずに焼くから意外と簡単な肉巻き。
子どもたちにも大好評です☆
このレシピの生い立ち
豚ロースがあったので、巻いてみました。
醤油ベースにするつもりが、ふと冷蔵庫を見たらマスタードが目に入り、気まぐれで入れてみたら．．．なんと激ウマ！
定番化決定です！
激ウマ！エリンギの肉巻きマスタードソース
マスタードソースが激ウマ！
何も付けずに焼くから意外と簡単な肉巻き。
子どもたちにも大好評です☆
このレシピの生い立ち
豚ロースがあったので、巻いてみました。
醤油ベースにするつもりが、ふと冷蔵庫を見たらマスタードが目に入り、気まぐれで入れてみたら．．．なんと激ウマ！
定番化決定です！
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを縦に細切りにする。
長い場合は横に1回切る。 - 2
豚ロースの脂を外し、切ったエリンギ２つくらいを巻いていく。
- 3
テフロン加工のフライパンで綴じ目を下にして焼く。
豚の脂とエリンギの水分が出てくるので油は敷きません。 - 4
きつね色になったらコロコロ回しながら、全面を焼く。
途中塩胡椒を少々する。 - 5
合わせておいた◯をよく混ぜ、フライパンへ投入。
肉巻きに絡ませ、少し煮詰めたら出来上がり！ -
- 6
こちらが横にも切って巻いたバージョンです。
お弁当サイズにジャスト♪ -
コツ・ポイント
始めに綴じ目を下にして焼くと外れにくいです☆
味付けは薄味なのでお好みで調整してくださいね！
片栗粉を付けて焼くと、更に味が絡みやすいかも？
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20004584
