パン粉、牛乳、卵、塩コショウ、ナツメグをボウルに入れて混ぜる。

レンコンを下ゆでしてから、粗いみじん切りにする。

①とミンチをしっかり混ぜる。

レンコンも加えて、好みの大きさに成形して、1つずつアルミホイルの上に乗せる。

グリルで11分、中火で焼く。
量が多い時は2回に分けて焼いて下さい。