米なすを半分に切り、皮にそって切り込みを入れ、更に格子状に切り込みを入れます。ごま油を表面にぬります。

電子レンジにラップをして2分加熱します。おかず味噌を混ぜ合わせてなすにぬります。

オーブントースターで4～5分焼いて煎りごまを振ります。