鯖の水煮缶の香草パン粉焼き
藤井２１ @cook_40094961
鯖の水煮缶をイタリアン風にアレンジ☆
カリカリのパン粉とふっくらした鯖、香草の香りがよく合う白ワインがすすむおつまみ
このレシピの生い立ち
いつも食べる鯖の水煮缶をちょっとだけアレンジ
鯖の水煮缶の香草パン粉焼き
鯖の水煮缶をイタリアン風にアレンジ☆
カリカリのパン粉とふっくらした鯖、香草の香りがよく合う白ワインがすすむおつまみ
このレシピの生い立ち
いつも食べる鯖の水煮缶をちょっとだけアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
パン粉とハーブ類はフードプロセッサーに入れ細かく挽いておく
- 2
アルミホイルで器を作りスライスした玉ねぎを敷く
-
- 3
鯖の水煮缶は水気をきり上に乗せ塩、ブラックペッパー、白ワインをかけ最後に香草パン粉をかける
-
- 4
上からアルミホイルで蓋をして一箇所空気の抜け穴を作り周りをきっちり閉じて焼く
※空気の抜け穴を作らないと破裂する事があり -
- 5
中を覗いて玉ねぎが透き通ってきたら蓋を外して焼く
- 6
時々様子を見て焦げ目がある所を箸で崩しつつ全体に焦げ目付くまで焼く
-
- 7
全体に焦げ目が付いたら完成です
食べる時にお好みでレモンを絞って下さい -
コツ・ポイント
・パン粉は焦げやすいので目を離さないでちょくちょく様子を見ながら焼きましょう
・ハーブの種類はお好みで
つくれぽ
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