豚ひき肉そぼろ
大きなどんぶりにドーン！肉そぼろは、好きなだけかけていいよー。肉から出たアブラは、キッチンペーパーに吸わせました。
このレシピの生い立ち
ごはんがすすまないときは、肉そぼろかけるとしろめしすすみます！セルフサービスがオススメよ。たくさん作ってたくさんたべよう！ひき肉から出るアブラ対策は、キッチンペーパー(リードなど）が今のところ1番かな？どんぶり鉢のギトギト汚れも軽減。
豚ひき肉そぼろ
大きなどんぶりにドーン！肉そぼろは、好きなだけかけていいよー。肉から出たアブラは、キッチンペーパーに吸わせました。
このレシピの生い立ち
ごはんがすすまないときは、肉そぼろかけるとしろめしすすみます！セルフサービスがオススメよ。たくさん作ってたくさんたべよう！ひき肉から出るアブラ対策は、キッチンペーパー(リードなど）が今のところ1番かな？どんぶり鉢のギトギト汚れも軽減。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがは、みじん切り。
- 2
★の調味料を小さいボウルなどで、混ぜる。
- 3
フライパンを熱し、1のしょうがを炒め、香りがしてきたら、豚ひき肉を入れ色が変わり、ポロポロになるよう木べらなどで炒める。
- 4
３に2の★調味料を入れ、更に炒める。調味料がなじんだら、白いりごま、刻み小ネギを入れ、更に炒める。火が通ったらok。
- 5
大きなどんぶり鉢にキッチンペーパー(リードなど)を6枚重ねて敷いて、肉そぼろを盛る。
- 6
余った肉そぼろを入れて、弁当用に卵焼き。
卵焼き器に肉そぼろを先に入れて、よく温めてから、卵を流し入れて焼きました。 -
- 7
６の卵焼きは、卵4個をボウルにとき、半分位を肉そぼろと卵焼き器上で混ぜ、厚焼き卵のベースを作る。残りの卵液を巻き焼く。
コツ・ポイント
キッチンペーパー(リードなど)を敷いて、油ぬきしました。刻み小ネギは、パック売りの買い置きを使用。ご自分で刻んで用意する場合は、しょうがをみじん切りする時に、一緒に用意するといいと思います。
チューブのしょうがは、はねるので、火加減注意！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
