紫玉ねぎを薄くスライスし、セロリは2、3ミリの厚さにスライス。イタリアンパセリを細かく刻んでおく。

じゃがいもを1センチ幅に切って、茹でる。

タコを食べ易い大きさに切って軽く茹でる。

材料をボウルに入れ、4で作った調味料を掛けてよく混ぜ、しばらく置いて味を馴染ませる。お好みで胡椒を振る。