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パンプキンパイ-レシピのメイン写真

パンプキンパイ

さちまん、
さちまん、 @cook_40200602

わりかし簡単にできて、美味しく作れます
このレシピの生い立ち
ハロウィンの時、お友達とお菓子を作り会おうということで作りました!

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材料

パイ型21cm1台分
  • 《材料》
  • パイシート 4枚
  • かぼちゃ 小さいかぼちゃなら1個、大きいかぼちゃなら2/1個
  • 卵黄 1〜 2個
  • 牛乳 ペースト状になるくらい
  • 《調味料》
  • 砂糖 お好み
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作り方

  1. 1

    パイシートを冷凍庫から出しておく

  2. 2

    かぼちゃを半分に切ってタネを取り、ラップをかけてレンジでチン
    5分〜8分くらい柔らかくなるまでチンする

  3. 3

    柔らかくなったらレンジから取り出して、かぼちゃの皮を取ります。
    (とても熱いので少し放置してからの方がいいです。)

  4. 4

    かぼちゃをボウルに入れてマッシュします。お好みでお砂糖を入れます。味を確認しながら
    (お砂糖は入れなくても大丈夫です!)

  5. 5

    かぼちゃのマッシュが硬かったら牛乳をいれて、硬さを調整してください。

  6. 6

    パイシートを二枚並べて麺棒で延ばします
    二枚がくっつくように、ちょっと重ねるといいです

  7. 7

    伸ばしたパイシートを型に入れて、はみ出た分を切り取り、ピケします。(フォークなどでパイシートをチクチクで大丈夫です!)

  8. 8

    型にかぼちゃのマッシュを入れて均等になるようにならします

  9. 9

    余ったパイシートを細長く切って、あみあみになるように飾り付けします。(素早くしないと乾燥してきます)

  10. 10

    ツヤツヤにするための卵黄をハケで塗っていきます。

  11. 11

    200度で予熱あり、15分オーブンでブンしたら完成です!
    お疲れ様でした!

  12. 12

    • パンプキンパイ作り方12写真

コツ・ポイント

かぼちゃによっては、ベチャベチャのかぼちゃとホクホクのかぼちゃがあるので、ベチャの方は牛乳をあんまり入れない方がいいと思います!

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さちまん、
さちまん、 @cook_40200602
2018/06/30 03:42に公開
備忘録で書いてます。
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