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塩サバで！サバの味噌煮☆ホットクック
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塩サバで！サバの味噌煮☆ホットクック-レシピのメイン写真

塩サバで！サバの味噌煮☆ホットクック

お気楽栄養士♪
お気楽栄養士♪ @cook_40172101

手軽に手に入る塩サバで、定番の味噌煮を♪
お酢を入れるので簡単に臭みのない美味しい味噌煮ができます。
このレシピの生い立ち
コストコで塩サバを大量買いしたので、手軽に味噌煮を食べたくて。

手軽に手に入る塩サバで、定番の味噌煮を♪
お酢を入れるので簡単に臭みのない美味しい味噌煮ができます。
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コストコで塩サバを大量買いしたので、手軽に味噌煮を食べたくて。

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塩サバで！サバの味噌煮☆ホットクック

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手軽に手に入る塩サバで、定番の味噌煮を♪
お酢を入れるので簡単に臭みのない美味しい味噌煮ができます。
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コストコで塩サバを大量買いしたので、手軽に味噌煮を食べたくて。

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材料

2人分
  • 塩サバ 2切れ（120g位）
  • しょうが（薄切り） 1片
  • ★みりん 15g
  • ★お酢 15g
  • ★味噌 15g
  • ★酒 60g
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作り方

  1. 1

    サバを冷水でさっと洗い、水気をよく拭く。

    • 塩サバで！サバの味噌煮☆ホットクック作り方1写真
  2. 2

    サバに1㎝幅位で格子状の切り目を入れる

    • 塩サバで！サバの味噌煮☆ホットクック作り方2写真
  3. 3

    皮目を上にしてホットクックに入れる

    • 塩サバで！サバの味噌煮☆ホットクック作り方3写真
  4. 4

    ★の生姜や調味料を入れる

    • 塩サバで！サバの味噌煮☆ホットクック作り方4写真
  5. 5

    さばの味噌煮コースでスイッチオン（25分かかります）

    • 塩サバで！サバの味噌煮☆ホットクック作り方5写真

コツ・ポイント

お酢を入れることで臭みとりの効果となり通常下処理に行う湯通しの手間を省けます。
また、こってりしがちな鯖の脂もさっぱりと美味しくいただくことができます。

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お気楽栄養士♪
お気楽栄養士♪ @cook_40172101
2018/06/30 03:41に公開
7歳4歳2歳の3児の母です。管理栄養士の資格を持つ専業主婦です。自分が手抜きできる方法を日々模索しています。最近はホットクックやヘルシオに助けられながら子育てしています。
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