もち米を洗い、ザルに2時間あげておく。干しシイタケを水につけて戻しておく。

中に入れる具として、豚もも肉・たけのこ・干しシイタケ・にんじんを5ミリ角に切る

鍋にサラダ油大1を入れ、豚肉を炒め少し色づいたらシイタケ・タケノコ・にんじんも加える。●の調味料とスープを加える。

中華鍋にサラダ油大３を加え、弱火でもち米を炒める（もち米に油がなじみ、ツヤが出るまで）。

④に③を加え、水分がなくなるまで炒める。

アルミホイルで包む（1個当たり大2程度）。この時、ゆったりと包む。

蒸し器で20分蒸す。