肉団子の真珠蒸し
★☆PIPI☆★ @cook_40105826
肉団子にお米をまぶして、おいしい真珠蒸しの出来上がり☆
このレシピの生い立ち
以前勤めていた保育園の大人気レシピです。
真珠蒸しはもち米で作ることが多いですが、保育園は普通のお米で作っていました。
とっても簡単なのに、お客様に出すと歓声が上がります♪
肉団子の真珠蒸し
肉団子にお米をまぶして、おいしい真珠蒸しの出来上がり☆
このレシピの生い立ち
以前勤めていた保育園の大人気レシピです。
真珠蒸しはもち米で作ることが多いですが、保育園は普通のお米で作っていました。
とっても簡単なのに、お客様に出すと歓声が上がります♪
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は洗って、一晩水につけておく。
- 2
もち米をザルにあけておく。
- 3
玉ねぎをみじん切りし、片栗粉を混ぜ合わせておく。
- 4
干ししいたけを水で戻し、みじん切りにする。
- 5
豚挽き肉に※の調味料を入れて混ぜ、玉ねぎ・干ししいたけを加えてよく混ぜる。
- 6
種を一口サイズに丸め、肉団子を作る。
- 7
ボウルにもち米を広げて入れ、肉団子を転がしてまぶす。
- 8
クッキングシートを敷いた蒸し器に、くっつかないように並べる。
- 9
蒸し器で15分蒸したら、出来上がり。
コツ・ポイント
シュウマイの種とほとんど同じです。
もち米がなかったら、普通のお米でもできます♪
シュウマイよりも華やかな食卓になりますよ☆
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