ピティカ、ブルガリア料理
ブルガリアの料理、クリスマスに食べるスペシャルなパンです！
このレシピの生い立ち
叔母から教わった伝統的なパンです。
作り方
- 1
イースト以外を少しだけ炒める。あったかくなるまで。これをあったかい水に溶かし。２に入れる。
- 2
小麦粉、卵、２大さじ油、砂糖、塩、イースト、牛乳、ヨーグルトを併せ、発酵させる。
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- 3
小麦粉を少しずつ入れ固くなるまで。
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- 4
生地になったら４つに切る。
-
- 5
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- 6
平べったくなるまで。
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- 7
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- 8
平べったくなった生地４つ。
-
- 9
マーガリンとサラダ油をあえ、小麦粉を入れる。
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- 10
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- 11
ネジ回す。
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- 12
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- 13
上がったら
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- 14
黄身をのせアーモンド（皮がむいてある）
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- 15
オーブンに戻す。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20007699
