液体塩こうじで簡単☆紅白なます

Name: 液体塩こうじで簡単☆紅白なます
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 150ｇ; 人参 40ｇ; 液体塩こうじ（漬けこみ用） 大さじ1; 唐辛子 1本; A.液体塩こうじ（味付け用） 小さじ1; A.出汁昆布 2g; A.酢 25ml; A.水 25ml; A.砂糖 大さじ1/2

ハナマルキレシピ @cook_40075879

液体塩こうじで作るなますのレシピです☆
一品足りないときや晴れの日にお試しください♪

このレシピの生い立ち
こちらのレシピはハナマルキ公式YouTubeアカウントでも公開中！ぜひご覧ください♪
https://youtu.be/6QiDVgNqyRA

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材料

2人分

大根 150ｇ
人参 40ｇ
液体塩こうじ（漬けこみ用）大さじ1
唐辛子 1本
A.液体塩こうじ（味付け用）小さじ1
A.出汁昆布 2g
A.酢 25ml
A.水 25ml
A.砂糖大さじ1/2

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作り方

1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2

①大根と人参は皮をむき、ともに繊維に平行に5㎝の長さのマッチ状に切る。
3

②袋に①と液体塩こうじ（漬けこみ用）を入れ、軽く揉みこみ、しんなりするまで置いておく。
4

③②の漬けこみ液を絞らない程度にきる。同じ袋に【A】を入れ、唐辛子は丸のまま加える。
5

⑤冷蔵庫で1～3時間寝かせる。
軽く絞ってから盛り付け、昆布は細切りに、唐辛子は種を取り除き小口切りにして飾る。

コツ・ポイント

②のとき揉み込みすぎると歯触りが悪くなるので、さっくり混ぜる。
また、漬け込む際しっかりと空気を抜くとムラなく漬かります。

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2016/03/31 02:01に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

このレシピのキーワード

なます大根にんじんトウガラシ

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