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スパイスの黒ごまクリームスコーン
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スパイスの黒ごまクリームスコーン-レシピのメイン写真

スパイスの黒ごまクリームスコーン

akity2
akity2 @akity2

黒ごまクリームの甘みを最大限に活かしたヴィーガンスイーツです^^。グラノーラのカリカリした食感も絶妙なバランス！
このレシピの生い立ち
黒ごまクリーム（ペースト）が大好きで、毎日パンやヨーグルトと一緒に食べていますが、この甘みでおいしい焼き菓子をつくりたい！と思ったことがきっけです

黒ごまクリームの甘みを最大限に活かしたヴィーガンスイーツです^^。グラノーラのカリカリした食感も絶妙なバランス！
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akity2
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黒ごまクリームの甘みを最大限に活かしたヴィーガンスイーツです^^。グラノーラのカリカリした食感も絶妙なバランス！
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黒ごまクリーム（ペースト）が大好きで、毎日パンやヨーグルトと一緒に食べていますが、この甘みでおいしい焼き菓子をつくりたい！と思ったことがきっけです

黒ごまクリームの甘みを最大限に活かしたヴィーガンスイーツです^^。グラノーラのカリカリした食感も絶妙なバランス！
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材料

約１０個分
  1. 薄力粉 ３００ｇ
  2. ベーキングパウダー 小さじ２
  3. ハチミツ 大さじ2．５
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. 黒ゴマペースト １５０ｇ
  6. クミンパウダー 小さじ１
  7. シナモンパウダー 小さじ１
  8. ナツメグパウダー 小さじ1
  9. ジンジャーパウダー 小さじ1
  10. 塩 ひとつまみ
  11. グラノーラ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    グラノーラ以外の材料をボウルでさっくりと混ぜる（硬さが足りないときはオイルの量で調整）

  2. 2

    2センチ厚さに生地をまとめ、グラノーラを押し付けるように乗せラップで包む

  3. 3

    生地を冷蔵庫で冷やしている間にオーブンを２００度に予熱する

  4. 4

    生地を好みの大きさにカットし、15分焼いて粗熱をとり完成。好みで、アイスやクリームチーズを添えてもOk

コツ・ポイント

・生地をやわらかくしすぎないこと、練るのではなくさっくりと混ぜることがおいしく仕上がるこつです！
・生地を冷やしてからグラノーラを乗せると、硬くてなかなか生地につかないため、先に乗せてから冷やします。カットは冷やした後でもOK

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akity2
akity2 @akity2
2017/12/29 06:48に公開
インスタフォロー大歓迎です(^^)https://www.instagram.com/akiko.sasaki3/アスリートフードマイスター1級https://akidelish.jimdofree.com/
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