カリっとシンプル♪イカと茄子のピザ

カリっとシンプル♪イカと茄子のピザ-レシピのメイン写真

カリっとシンプル♪イカと茄子のピザ

ダボおぢ @cook_40215119

イカと茄子…シンプルな具材で、飽きのこないクリスピーピザが楽しめますよ～♪
このレシピの生い立ち
20年？位前にテレビでみたレシピが定番化。分量がテキトーで申し訳ありませんm(_ _)m

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ダボおぢ @cook_40215119

イカと茄子…シンプルな具材で、飽きのこないクリスピーピザが楽しめますよ～♪
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20年？位前にテレビでみたレシピが定番化。分量がテキトーで申し訳ありませんm(_ _)m

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材料

2人前

ピザ生地(クリスピー) 1枚
茄子 1本
イカの刺身 1パック
ピザソース適量
ピザ用チーズ適量
塩適量
コショー適量
オリーブ油適量

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作り方

1
市販のピザ生地にピザソースを控えめに塗る。(通常の60～70%くらいのイメージで)
2

3㎜幅位の斜め薄切りにした茄子、刺身のイカ(うどん状に切られたものがベスト)をトッピングする。
3
ピザ用チーズを控えめにちりばめ(通常の60～70%位のイメージ)、しっかり目に塩コショウする。
4

オリーブ油を全体に振りかけ、オーブンを230℃で15分余熱の後、250℃で20分焼く。様子を見て焼き時間を追加し、完成。

コツ・ポイント

ピザソースとチーズを控えめに、塩コショウを多目にすることで、カリっとクリスピーに仕上げます。手作り生地にすればワンランク上の仕上がりに。(写真は自作生地です♪)

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ダボおぢ @cook_40215119

2017/12/29 13:32に公開

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