⚫クランブル
材料を全部ビニール袋に入れ、手でポロポロにし、冷蔵庫で冷やしておく。

▲アップルプリザーブ
リンゴはイチョウ切り、砂糖とレモン汁を入れ鍋で柔らかく煮、バットで冷ましてラム酒とシナモンをふる。

◼生地
バターをクリーム状にホイップし、砂糖を3回に分けて加え白っぽくなるまでよくすり混ぜる。

溶いた卵を３回に分けて加え、リンゴも加える。

180℃で約15分焼き、オーブンから出して素早くクランブルをのせ50分焼く。
粗熱がとれたら型から外す。

パウンド型がなければマフィン型で小さく作ってもよい。
焼き時間は加減して。