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ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

ペペロンチーノ

あおけん食堂
あおけん食堂 @cook_40247896

イタリアンのシェフだった方に教えて頂きました！
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イタリアンのシェフだった方が、ペペロンチーノがうまくできるようになると、ほとんどのパスタ料理が上手になると言われたからです！

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. ニンニク ひとかけら
  3. 輪切りの鷹のツメ 適量
  4. オリーブオイル 適量
  5. 塩 少々
  6. コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたニンニクと輪切りの鷹のツメを弱火でじっくりと炒める！

  2. 2

    パスタが茹で上がったら、お玉一杯のゆで汁を入れて、フライパンをよくふり一気に仕上げる！

  3. 3

    あとは、塩とコショウで味付け！
    完成！

コツ・ポイント

ニンニクの芯を必ずとること！
細かくフライパンをふる！

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あおけん食堂
あおけん食堂 @cook_40247896
2016/03/26 03:59に公開
いつも、目分量と雰囲気で料理をしてます！
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