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パリパリ餃子
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パリパリ餃子-レシピのメイン写真

パリパリ餃子

yh_msk
yh_msk @cook_40190001

パリッとした餃子が食べたかったので!
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テレビでパリッとする餃子を見て、つくってみました!

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材料

60個分
  1. 豚ひき肉 250〜300
  2. にら 1袋
  3. キャベツ 1/4
  4. ☆卵 1個
  5. ☆ごま油、酒 大さじ1
  6. ☆醤油 大さじ1.5
  7. ☆塩胡椒、塩胡椒 少々
  8. ☆にんにくチューブ 小さじ1.5
  9. _______________________ __________________
  10. 焼く時に小麦粉を 下につけて焼く
  11. 沸かしたお湯100〜150ml 入れて蒸し焼き
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉に野菜をみじん切りしたもの、☆を全て入れ、混ぜる

  2. 2

    皮で包む

    • パリパリ餃子作り方2写真
  3. 3

    ごま油を引き、餃子の下に小麦粉をつけ、2分ほど中火で焼く

  4. 4

    お湯を入れ蓋をして蒸し焼き

  5. 5

    皮が透明になってきたら、蓋を取り水気を飛ばす

  6. 6

    最後に、ごま油を入れて強火で1分

    • パリパリ餃子作り方6写真

コツ・ポイント

焼く時に小麦粉をつけることで、羽になります!
お湯が早いけれど、ないなら水でも大丈夫!

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yh_msk
yh_msk @cook_40190001
2017/12/28 16:34に公開

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