ツナとにんじんのシャキシャキサラダ
keikoubou @cook_40075714
葉もの野菜が高値な時にも便利。子供も大好きな食べやすい味です。
このレシピの生い立ち
20年以上、作り続けているレシピです。子供にも大人にも人気のサラダです。ツナとこしょうが美味しさの決めてかなぁと思います。
ツナとにんじんのシャキシャキサラダ
葉もの野菜が高値な時にも便利。子供も大好きな食べやすい味です。
このレシピの生い立ち
20年以上、作り続けているレシピです。子供にも大人にも人気のサラダです。ツナとこしょうが美味しさの決めてかなぁと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は細めに切り、塩(下処理用)をして5分おきます。玉ねぎは細く切り、たっぷりの水に5分さらしておきます。
-
- 2
人参がしんなりしてくるので、ぎゅっとしぼり、水気を切ります。玉ねぎも、同様、ぎゅっとしぼり、水気を切ります。
- 3
ツナ(オイルごと)、人参、玉ねぎ、塩(味付用)、砂糖、こしょう、レモン汁を混ぜ合わせます。
-
- 4
仕上げに、オリーブオイルと黒胡椒をして、出来上がりです。
-
コツ・ポイント
人参は塩をして置いておくことで、シャキシャキ歯ごたえを残しながらも、しんなり食べやすくなります。
玉ねぎはよく水にさらすことで、辛みが抜けて、食べやすくなります。
ツナはオイルごと使うことで、旨みが増します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20005891
