アボカドのトスサラダ(来客用)

豆乳ポテト @cook_40085113
ID:20309968のアレンジ。野菜と調味料を別のボウルで和えてツヤを出したサラダ。来客時、きれいに盛って出したい時に。
このレシピの生い立ち
普段は和えたボウルのまま食卓に出しますが、来客にはちゃんと別皿に盛り付けてお出ししたかったので。
ただそれだけのレシピです。
アボカドのトスサラダ(来客用)
ID:20309968のアレンジ。野菜と調味料を別のボウルで和えてツヤを出したサラダ。来客時、きれいに盛って出したい時に。
このレシピの生い立ち
普段は和えたボウルのまま食卓に出しますが、来客にはちゃんと別皿に盛り付けてお出ししたかったので。
ただそれだけのレシピです。
作り方
- 1
アボカドを2cm角に切ってボウルに入れ、☆の調味料でちょっと崩しながら和える。
- 2
トマト以外の野菜を加えて底のほうからよく混ぜ、調味液を絡める。(写真はサニーレタス、玉ねぎ、きゅうりを使用)
- 3
2を器に盛る。
- 4
最後にトマトを切ってボウルに入れ、オリーブ油&塩(分量外)を少々かけてマリネする。
- 5
トマトを外周に並べて完成。
コツ・ポイント
アボカドを半潰しにして、2で野菜によく絡めることがポイントです。
葉野菜(レタス等)は、洗ったあとスピナーで水気を払っておくと調味液が絡みやすくなります。
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