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豚バラと豚コマのお好み肉巻き
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豚バラと豚コマのお好み肉巻き-レシピのメイン写真

豚バラと豚コマのお好み肉巻き

できん
できん @cook_40040278

しそ、ねぎ、ピーマンなんかを肉で巻いてカリッと焼いてみました。
ビールのつまみに最高です！！
このレシピの生い立ち
草野球から帰ってきて無性にビールが飲みたく、駅前のスーパーで特売のバラ肉を見つけ、これは濃口の味付けでグビッとやるしかねーべ！
つーことで作ってみたのがこれ。

しそ、ねぎ、ピーマンなんかを肉で巻いてカリッと焼いてみました。
ビールのつまみに最高です！！
このレシピの生い立ち
草野球から帰ってきて無性にビールが飲みたく、駅前のスーパーで特売のバラ肉を見つけ、これは濃口の味付けでグビッとやるしかねーべ！
つーことで作ってみたのがこれ。

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豚バラと豚コマのお好み肉巻き

できん
できん @cook_40040278

しそ、ねぎ、ピーマンなんかを肉で巻いてカリッと焼いてみました。
ビールのつまみに最高です！！
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草野球から帰ってきて無性にビールが飲みたく、駅前のスーパーで特売のバラ肉を見つけ、これは濃口の味付けでグビッとやるしかねーべ！
つーことで作ってみたのがこれ。

しそ、ねぎ、ピーマンなんかを肉で巻いてカリッと焼いてみました。
ビールのつまみに最高です！！
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草野球から帰ってきて無性にビールが飲みたく、駅前のスーパーで特売のバラ肉を見つけ、これは濃口の味付けでグビッとやるしかねーべ！
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材料

2～3人分
  • 豚バラ肉 1パック
  • 豚コマ肉 ガッツリひと掴みくらい
  • しその葉 1パック
  • ネギ 1／4
  • ピーマン 2個くらい
  • 塩 少々
  • 粗挽き胡椒 少々
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 適量
  • めんつゆ 適量
  • 醤油 少々
  • 酒 適量
  • みりん 適量
  • 砂糖 少々
  • 七味唐辛子 お好み
  • 白ごま お好み
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作り方

  1. 1

    ねぎは3～4cmに筒切りにしたものを縦に切って、芯を除いて薄い短冊型にします。ピーマンは縦にスライスします。

  2. 2

    しそとねぎはバラ肉で、ピーマンはコマ肉で巻いて片栗粉にまぶし、フライパンにごま油を敷いて焼きます。

    • 豚バラと豚コマのお好み肉巻き作り方2写真
  3. 3

    わりとしっかりめにこんがり香ばしく焼きます。

    • 豚バラと豚コマのお好み肉巻き作り方3写真
  4. 4

    めんつゆ、醤油、酒、みりんを2：1：3：2くらいの割合で合わせ、砂糖を小さじ１程度、七味をお好みで入れたタレを投入。

    • 豚バラと豚コマのお好み肉巻き作り方4写真
  5. 5

    タレを全体に絡めて多少煮詰めて照りが出たら出来上がり。
    お皿に盛り、白ごまを振っていただきます！

    • 豚バラと豚コマのお好み肉巻き作り方5写真

コツ・ポイント

キャベツの千切り＆マヨネーズが最高に合います！

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できん
できん @cook_40040278
2014/05/06 06:06に公開
１９７０年８月生まれ茨城県ひたちなか市出身、横浜在住のサラリーマンです。ふたば保育園→前渡小学校→勝田三中→日立一高→明治学院大学（経済学部商学科）
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このレシピのキーワード

肉巻き ねぎ 大葉 片栗粉 ピーマン 酒 豚バラ肉 豚こま

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