冷蔵庫のお掃除にこのレシピの生い立ち知人から教わったレシピを改良。
大きめのボールに△を合わせて牛肉を絡め、30分置く。
玉ねぎは縦半分に切り、さらに1cm幅に切ってほぐす。
しめじは石づきを取って小房に分ける。
①に②③を加えて混ぜる。
フライパンにごま油をしいて強めの中火で④を炒め、途中でにらも加えて火を通す。
丼にご飯・⑤・温泉卵を割り入れてコチュジャンを加えて全体をよく混ぜていただく。
お野菜は水分の少ないものなら何を入れてもOK。今回は人参を入れました。全体的に薄い味付けです。
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