まぐろの周り全体にわさびふりかけをつける。

フライパンにサラダ油少々を熱し（中火）、2の表面に手早く焼き目をつけ、そのまま冷やす。

3のまぐろを削ぎ切りにする。アボカドはスライスし、レモン汁を少々ふる。

器にまぐろとアボカドを盛り、マヨネーズを糸状にかけ、グリーンサラダを添える。