煮物以外はほとんど切って盛るだけ。このレシピの生い立ち孫が出来たのでお節を作るようになりました。
煮物は人参、椎茸、蓮根、筍はまとめて白だしとみりんで煮る。里芋は粘りが出るから、その煮汁で最後に煮る。
盛るだけ。
唯一エビチリは作った。
その他作ったものは金目鯛の煮付け。
赤飯
他
まとめて
切って盛るだけなので特になし！
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