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エビのオレンジマリネ
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エビのオレンジマリネ-レシピのメイン写真

エビのオレンジマリネ

chikappe
chikappe @chikappe04

オレンジをたっぷり使ったマリネです。彩りが綺麗で、目を引きますよ゚゚・*:.。✡*:゚・
このレシピの生い立ち
正月の一品。

オレンジをたっぷり使ったマリネです。彩りが綺麗で、目を引きますよ゚゚・*:.。✡*:゚・
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エビのオレンジマリネ

chikappe
chikappe @chikappe04

オレンジをたっぷり使ったマリネです。彩りが綺麗で、目を引きますよ゚゚・*:.。✡*:゚・
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オレンジをたっぷり使ったマリネです。彩りが綺麗で、目を引きますよ゚゚・*:.。✡*:゚・
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材料

作りやすい分量
  • ゆでエビ 20尾
  • オレンジ 1個
  • ミニトマト 4個
  • マリネ液
  • オレンジの絞り汁 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    エビは竹串で背わたを取ります。縦に半分に切ります。

  2. 2

    オレンジは皮をむいて、房から実を取り外します(種があったら除きます)。房に残っている実は絞ってマリネ液に使用します。

  3. 3

    マリネ液の材料を混ぜておきます。

  4. 4

    ボウルに①のエビと②のオレンジの実、半分に切ったミニトマトを入れます。③のマリネ液であえれば完成です。

コツ・ポイント

エビは生を買ってきて茹でて使っても◎その時は、贅沢ですがワインで茹でるとかおりがよく、生臭みも減ります。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2018/01/03 01:31に公開
ず~~っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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このレシピのキーワード

マリネ エビ ミニトマト オレンジ

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