意外と美味しいこのレシピの生い立ちたまたま紫芋と冷凍しておいた渋皮煮があったので…大晦日だし
紫芋は皮をむき1センチくらいの輪切りにしさらに半分にする
水に浸してアク抜きする
茹でる
柔らかくなったら茹で汁をすて、芋をつぶす
砂糖とみりんをいれ火にかけ、練る
渋皮煮を入れてまぜたら完成普通の栗でもぜんぜんOKです
渋皮煮の作りかたは検索して下さい。普通の栗と芋でもぜんぜん美味しいと思います
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