(見た目悪いかもですが)簡単、旨い、お酒にも合う！新生姜甘酢漬け(ガリ)とピクルスの漬物巻き/おにぎり(の具)

ピクルスのような、大根のお漬物。サラダ感覚で、パリパリ～

中途半端に残った漬物をピクルス、塩昆布と合わせるだけです。

ぽりぽりおいしい、ちょっと酸味のあるお漬け物です。

少しだけ余った漬物やピクルスでできるタルタルソース。塩味、酸味がすでに決まっているので味付けが簡単な万能ソースです。

塩麹と米酢を使って、漬け置くだけの簡単ピクルス。旬の野菜を食卓に！簡単だけど美味しくて、ついつい手が出ちゃう！？

物産館などで安く手に入る摘果メロンを漬物にすれば安くて沢山食べれて栄養満点。摘果スイカやきゅうりを漬けても美味しいです。

漬ける野菜は、ピーマン／人参／キャベツ／セロリ／キュウリ／大根／カボチャ／ヤングコーン 等。お好みで。個人的には人参とキャベツが大好き。カボチャ（生）スライスもオツです。

酸味、辛味、香りがきいて、食塩が少なくてもおいしい！小鉢１皿分の野菜もとれます♪

覚書

水切りヨーグルトなどでどんどん出来ちゃう乳清を有効利用！常備菜に♡

糠漬けを作りたいけどちょっとハードルがなあって方にぴったりな漬け物です。